Уха из ротанов
Мясо ротана белое и вкусное.
На 1 кг ротанов требуется:
- два литра воды,
- 1 крупная морковь,
- 2 луковицы,
- 1 корень петрушки,
- 1–2 ст. л. сливочного масла,
- 2–3 лавровых листа,
- 5–7 горошин черного душистого перца,
- 7 картофелин
- зелень.
Репчатый лук нарезают кольцами, морковь натирают, корень петрушки режут ломтиками. Овощи припускают на сливочном масле до полу готовности.
В кипящую воду опускают очищенную, потрошеную рыбу без глаз и жабер, варят до полу готовности, затем закладывают картофель, пассированные овощи и доводят уху при слабом кипении до готовности.
В конце варки в уху добавляют специи и соль по вкусу, а сняв с огня, дают ей настояться под крышкой 15–20 минут.
При подаче в суповую тарелку наливают бульон с овощами и посыпают уху мелко нарезанной зеленью. Но главное в ухе – один кубик грибного бульона. Вкус ухи очень приятный, сладковатый и ароматный.
Рецепт Анатолия Журавлева
Фото: Сергея Гуляева
Советуем ознакомиться
Уважаемые гости! Просим Вас ознакомиться с правилами поведения на территории водоёма, а также с правилами платной рыбалки.
Возникли вопросы?
Позвоните нам по телефонам:
(495) 755-09-06
8-963-606-95-68 (Билайн)
или напишите на arsenal-tour@mail.ru
и наши менеджеры с радостью ответят на них, дадут Вам необходимые рекомендации, а также подробно расскажут как добраться до нашего водоёма.
Последние отзывы о рыбалке
Гриша
У вас так много профессиональных и грамотно подобранных статей по рыбалке! Жаль, что нашел ваш сайт только сейчас. Летом, буду к вам ездить, хочу опробовать все методы рыбной ловли, описанные в ваших статьях. Спасибо за качественный сайт, где не просто цены, а еще и куча полезных материалов и советов! Надеюсь, материалы по рыбалке будут обновляться, тогда я стану вашим постоянным читателем, и клиентом на базе отдыха. Уже рекомендую свои друзьям ваш сайт, как прекрасную библиотеку для рыбаков. Еще раз спасибо за статьи о рыбной ловле! Григорий.
Ференц
Я первый раз на этом сайте, мне интересно было прочитать, что пишут про белый Амур.
я с Будапешта, я раньше всегда ловил Амур только днем, а вчера ночю поймал 13-кг. Интересно, что эта была самая маленькая которую я поймал на Дунае, очень хорошая, спортивная рыба. Мне очень понравился Ваш сайт. На нем можно найти очень интересные статьи! Удачи всем и всего хорошего.
Аким
Был 30.08.09. Погода Класс! Забыл дома все оснастки и катушки (( Были только спининги... Но хорошо, что на базе есть аренда снастей, хоть и скудненьких по качеству, но 5 карпов вытащить удалось ))
Персонал простой, доброжелательный, щедрый, честный.
Водоём достаточно чистый. Помостки чистые, места хватает.
Общий Итог - Рыбалка понравилась!